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今天早上在豬肉期貨市場捕捉到一些不錯的動作——前月的瘦豬合約上漲了一個跳動，達到15美分。USDA的全國基準價格為90.33美元，CME瘦豬指數為90.55美元，上漲了37美分。不過豬肉屠宰價值略有下降，為每百磅98.78美元，但肚子和肋骨的主要部位表現尚可。值得注意的是屠宰數字——星期四聯邦檢查的豬屠宰數達到491,000頭，本週總數達到1.944萬頭。這實際上比去年同期少約132,550頭，這可能在支撐價格。觀察豬肉合約階梯，四月為95.80美元（上漲0.125美元），五月為100.55美元（上漲0.025美元），六月則為109.975美元（上漲0.075美元）。如果你追蹤豬肉市場，值得關注——相較去年，供應緊張可能會持續對價格施加上行壓力。