汉堡王总裁表示,该连锁店改进了其巨无霸——客户的来电也起到了帮助作用

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汉堡王总裁谈客户反馈如何引导汉堡王汉堡的变化

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汉堡王总裁汤姆·柯蒂斯表示,客户电话帮助公司改造了其标志性汉堡“巨无霸”,并推动了快餐连锁店的更广泛转型。

“我们最近一直在倾听我们的顾客,”柯蒂斯在周五CNBC的“疯狂金钱”节目中对Jim Cramer说。“我个人接到了1800个顾客电话,我们收到了超过7万通来电。”

汉堡王和Tim Hortons的母公司Restaurant Brands International在周三报告了超出预期的业绩,得益于国际市场的持续强劲增长和美国门店的成功转型。汉堡王美国在截至三月的三个月内实现了5.8%的同店销售增长,优于近期警告消费者支出减弱的竞争对手。这标志着从2025年1.6%的同店销售增长明显加快。

据柯蒂斯称,客户反馈在公司转型中起到了核心作用,帮助塑造了包括汉堡王在内的所有变化。

“我们了解到人们喜欢巨无霸,但有时候他们觉得它被压扁了,”他说。“有时候他们对面包的表现也不太满意。所以我们知道该怎么做了。”

柯蒂斯表示,汉堡王花了两年多时间评估可能的汉堡改动,但最终决定只做一些适度调整,因为消费者希望核心产品基本保持不变。

Restaurant Brands International的CEO乔舒亚·科布扎在公司财报电话会议上也强调了新改良的汉堡。他说,新推出的“升级版巨无霸”采用了“新的糖霜面包、更浓郁的蛋黄酱和贝壳包装,这些都带来了积极的客户反馈,并创造了三年来最高的巨无霸平均单店销售额。”

柯蒂斯表示,公司对客户反馈的关注已超越菜单项目。汉堡王还在翻新餐厅,改善店内体验,以吸引更多家庭。

“当你带家人去餐厅时,你实际上是在把这次体验交给一个团队和他们所访问的设施,”柯蒂斯说。“所以必须提供更好的体验。”

这一策略似乎奏效了。在推出新的King Junior套餐和海绵宝宝主题的家庭促销后,柯蒂斯表示,儿童餐的销售在过去六个月中大约增长了40%。

他补充说,汉堡王仍处于更广泛转型的早期阶段,系统内更多的餐厅正在进行现代化改造。

“我们觉得我们正处于这场变革的早期阶段,”他说。“我们觉得未来几年我们还有很大的发展空间,将继续壮大这个品牌。”

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汉堡王总裁汤姆·柯蒂斯:我们已经研究巨无霸的变化超过两年

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