Noticias del mercado de cerdos: Los precios retroceden hacia el cierre del trimestre

El mercado de cerdos ingresó a finales de diciembre con una presión persistente tanto en los precios al contado como en los futuros. Los futuros de cerdos magros cayeron en general el miércoles, con pérdidas que oscilaban entre 5 centavos y 35 centavos por libra dependiendo del mes del contrato. El precio nacional del cerdo al contado cayó a $70.19, lo que representa una caída de 19 centavos respecto a la sesión anterior. La debilidad del mercado también se reflejó en el Índice de Cerdos Magros de CME, que bajó 19 puntos para cerrar en $82.25 el 29 de diciembre.

Precios al Contado y Valor Mayorista Bajo Presión

La suavidad se extendió a los mercados de procesamiento, donde el valor de corte de la canal de cerdo cayó 39 centavos por cwt a $93.74. Entre los cortes principales, solo los primales de picnic y jamón lograron registrar ganancias, mientras que otras categorías de productos enfrentaron presión a la baja. Mientras tanto, el sacrificio de cerdos inspeccionados a nivel federal se mantuvo relativamente estable, con un estimado de 418,000 cabezas sacrificadas el miércoles y el total semanal alcanzando 1.36 millones de cabezas.

Ventas de Exportación y Demanda Internacional

Las recientes noticias del mercado de cerdos del informe de ventas de exportación retrasado del USDA revelaron 18,978 toneladas métricas de cerdo vendidas para entrega en 2025 durante la semana del 18 de diciembre, con 25,998 toneladas métricas adicionales comprometidas para envío en 2026. Los volúmenes de exportación reales para esa semana totalizaron 34,850 toneladas métricas. Estas dinámicas de exportación continúan influyendo en los precios domésticos, aunque los patrones de demanda sugieren desafíos continuos en el mercado de cara al nuevo año.

Posicionamiento de Futuros y Actividad de Dinero Gestionado

El posicionamiento de grandes fondos en futuros y opciones de cerdos magros cambió notablemente, con dinero gestionado añadiendo 10,489 contratos a su exposición neta larga en la semana que terminó el 23 de diciembre. Esto llevó el posicionamiento alcista total a 75,325 contratos, lo que indica que los inversores institucionales estaban probando precios durante la reciente debilidad. Los futuros de cerdos magros de febrero de 2026 cerraron a $85.10, bajando $0.35, mientras que los contratos de abril de 2026 terminaron a $89.90, bajando $0.275, y mayo de 2026 se estableció en $94.00, bajando solo $0.05.