Hong Kong originalmente tinha uma cadeia de fast food chamada Da Jia Le, com negócios muito movimentados, atendimento mediano, preços cada vez mais altos e pratos pré-preparados.


Mas na China continental, no passado, uma loja chamada "Yuan Ji Yun Jiao", com wontons/bolinhos de 38 yuans feitos na hora + macarrão + chá de limão, abriu dezenas de lojas rapidamente.
Então, o Da Jia Le teve uma queda de 70% nas vendas, esse sucesso explosivo…
A culinária de Hong Kong é realmente diversa, e o mais interessante é que mesmo as lembranças de agricultura são mais saborosas do que no interior, talvez por causa dos chefs diferentes?
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