La cadena de hamburgueserías del Reino Unido MEATliquor cae en administración y cierra todas menos dos sucursales

Mensaje de Gate News, 16 de abril — MEATliquor, una cadena de hamburgueserías con sede en Londres, ha llamado oficialmente a administradores después de que el aumento de los precios de la energía y el crecimiento descontrolado de los costos operativos llevaran al negocio al límite. La cadena ahora opera solo dos ubicaciones restantes en Oxford Circus y East Dulwich, además de un bar deportivo hermano, BLOODsports, en Covent Garden.

En marzo, el grupo cerró cinco de sus ocho locales en Londres, incluidas sucursales en Islington, Clapham Junction y Queensway. El fundador Scott Collins dijo a Restaurant Online: “Además del IVA, los impuestos locales, los costos de la carne de res y la energía, ahora tenemos una nueva guerra que crea incertidumbre y más huelgas del Metro para gestionar. Estamos en la misma situación que muchos otros del sector y simplemente me estoy adelantando a las cosas antes de que nos veamos forzados a hacerlo.” La cadena fue fundada en 2009 por Yianni Papoutsis y Scott Collins como un furgón de comida móvil, MEATwagon, antes de abrir su primera ubicación permanente cerca de Oxford Street en 2011. En su punto máximo, MEATliquor operaba 13 ubicaciones en todo el Reino Unido y Singapur.

El cierre refleja presiones más amplias que enfrenta el sector británico de restauración informal. La cadena italiana de restaurantes y bares Veeno Bars también entró en administración el 8 de abril, citando el aumento de los costos operativos y los desafíos inmobiliarios como factores clave.