D'après le rapport d'OpenTrade « The Stablecoin Surge: Unlocking Growth Across Latin America », la région a traité 324 milliards de dollars de transactions en stablecoins en 2025, en hausse de 89 % d'une année sur l'autre, représentant la plus grande composante des 730 milliards de dollars de valeur crypto on-chain totale reçue dans tout le LatAm.
Les données par pays montrent que les stablecoins représentent désormais plus de 90 % de tous les flux crypto on-chain au Brésil et plus de 60 % en Argentine ; la Bolivie a vu la valeur des transactions crypto bondir de 530 % entre 2024 et 2025 dans un contexte de tensions sur la monnaie. À l'échelle mondiale, les volumes de paiements en stablecoins B2B ont été multipliés par 30 en deux ans, passant de moins de 100 millions de dollars par mois au début de 2023 à plus de 3 milliards de dollars à la mi-2025, la majeure partie de l'Amérique latine se trouvant à l'avant-garde. Rien que Bitso traite environ 6,5 milliards de dollars de flux stablecoins US-Mexico chaque année, soit à peu près 10 % du couloir.