De acuerdo con China Securities Journal, los futuros y los precios al contado de los huevos se han recuperado acumulativamente más de un 15% desde el 9 de abril, al 12 de mayo. La subida refleja múltiples factores, como el aumento de la demanda, el endurecimiento de la oferta y los bajos niveles de inventario. Analistas de la industria señalan que, si bien se espera que la oferta de huevos siga disminuyendo en el corto plazo, las temperaturas en aumento pueden incrementar las dificultades de almacenamiento, lo que posiblemente reduzca la demanda y provoque un retroceso de los precios. Las perspectivas a mediano plazo sugieren que los precios se consolidarán en niveles más bajos, respaldados por los costos de producción y un riesgo limitado a la baja.
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